文章來源：新營養(yǎng)
“腸-皮膚軸”的發(fā)現(xiàn)使人們看到了微生態(tài)之于皮膚健康的重要意義，然而大多數(shù)已被證實(shí)的有助于皮膚健康的微生態(tài)制劑主要聚焦在如何建立更強(qiáng)韌的皮膚屏障方面。直到1995年，Tartu大學(xué)從一名健康的愛沙尼亞兒童腸道中分離出了L.fermentum ME-3?（以下簡(jiǎn)稱發(fā)酵粘液乳桿菌ME-3?），人們才終于找了一條口服美容的“微生態(tài)”新路徑。
01
“抗氧化之王”谷胱甘肽也有“阿喀琉斯之踵”
Early Date2023年6月-2024年5月的全域電商口服美容數(shù)據(jù)顯示，抗氧化品類穩(wěn)居口服美容產(chǎn)品市場(chǎng)銷售額榜首，僅此一類就貢獻(xiàn)了近半數(shù)的銷售額。足見抗氧化在口服美容領(lǐng)域中有著不可撼動(dòng)的關(guān)鍵地位。提起抗氧化，就不得不說說素有“抗氧化之王”美譽(yù)的谷胱甘肽。
谷胱甘肽（glutathione，GSH）是一種含γ-酰胺鍵和巰基的三肽，由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸組成，存在于幾乎身體的每一個(gè)細(xì)胞中，作為體內(nèi)一種重要的抗氧化劑，能夠清除體內(nèi)自由基。因此，谷胱甘肽常被應(yīng)用在口服美容領(lǐng)域。但在實(shí)際應(yīng)用中，谷胱甘肽本身易被氧化的“BUG”也像“阿喀琉斯之踵”一樣影響了其效用的正常發(fā)揮。
谷胱甘肽有還原型（G-SH）和氧化型（G-S-S-G）兩種形式，還原型給出電子、中和自由基后就變成了氧化型谷胱甘肽，直至再次獲得電子后又能恢復(fù)為還原型，而真正對(duì)抗自由基的是還原型谷胱甘肽。正常生理?xiàng)l件下還原型谷胱甘肽占據(jù)多數(shù)，但當(dāng)細(xì)胞暴露于大量自由基時(shí)（比如炎癥狀態(tài)），就會(huì)耗費(fèi)掉大量的還原型谷胱甘肽，產(chǎn)生氧化型谷胱甘肽。所以保證谷胱甘肽正常作用于機(jī)體的前提是維持體內(nèi)還原谷胱甘肽的水平。而發(fā)酵粘液乳桿菌ME-3?的獨(dú)特性就在于，它不僅能夠產(chǎn)生超級(jí)抗氧化劑谷胱甘肽，還能通過其循環(huán)體系以保護(hù)其不過快被消化系統(tǒng)分解；以及保護(hù)細(xì)胞及宿主免受由過氧化物、超氧陰離子、氧自由基等帶來的氧化損傷，從而在體內(nèi)保持較高的谷胱甘肽含量水平。
02
發(fā)酵粘液乳桿菌ME-3?，多效助力皮膚健康
已有六項(xiàng)獨(dú)立的臨床研究從不同角度闡釋了發(fā)酵粘液乳桿菌ME-3?的抗氧化機(jī)制，這些研究周期從2周至3個(gè)月不等，受試者涉及各類人群。相比空白對(duì)照組，發(fā)酵粘液乳桿菌ME-3?組的血清總體抗氧化活性、血清和皮膚的谷胱甘肽氧化還原率、對(duì)氧磷酶水平以及氧化LDL水平有顯著改善，提示該菌株有助于通過增加肝臟的谷胱甘肽、其他抗氧化劑以及解毒酶對(duì)氧磷酶（PON1）的生成而增強(qiáng)機(jī)體的抗氧化能力[1-6]。
其中2010年發(fā)表的一篇文獻(xiàn)解釋了發(fā)酵粘液乳桿菌ME-3?是如何主動(dòng)“犧牲”并自主“重生”谷胱甘肽的作用機(jī)理。發(fā)酵粘液乳桿菌ME-3?既含有谷胱甘肽過氧化物酶，又還有谷胱甘肽還原酶。因此，還原型谷胱甘肽（GSH）就可以通過谷胱甘肽過氧化物酶變成氧化型谷胱甘肽（GSSG），后者又可以通過谷胱甘肽還原酶變成GSH。這意味著，發(fā)酵粘液乳桿菌ME-3?擁有完整的谷胱甘肽“生產(chǎn)、循環(huán)”系統(tǒng)，可以通過合成、攝取和氧化還原轉(zhuǎn)換使其成為谷胱甘肽的“完美載體”和“護(hù)花使者”，從而使GSH最大限度的發(fā)揮抗氧化作用[7]。
此外，炎癥反應(yīng)、糖基化以及年齡增長(zhǎng)而帶來的肝臟“分解毒素”能力的下降都與皮膚健康息息相關(guān)。已有研究表明發(fā)酵粘液乳桿菌ME-3?不僅有助于提升皮膚的抗氧化能力，改善谷胱甘肽的氧化還原率；還有助于緩解因炎癥和糖基化而導(dǎo)致的皺紋形成等相關(guān)皮膚健康問題；同時(shí)還可通過增強(qiáng)排毒以及改善肝臟功能，從而對(duì)皮膚健康起到間接作用[3-5，8]。
基于卓越的皮膚相關(guān)益處，含有發(fā)酵粘液乳桿菌ME-3?的口服美容產(chǎn)品已行銷法國及部分亞洲國家。其中，法國D-Lab品牌的Détox Peau將該菌株與朝鮮薊、玫瑰等植物成分及鋅、硒進(jìn)行復(fù)配；日本Trois品牌的Flora Design將其與雙歧桿菌、產(chǎn)丁酸細(xì)菌進(jìn)行復(fù)配；韓國Esther Formulas品牌的Elastin White則把發(fā)酵粘液乳桿菌ME-3?與彈性蛋白肽、谷胱甘肽、番茄提取物、維C進(jìn)行復(fù)配。不僅如此，我國臺(tái)灣省也推出了含有發(fā)酵粘液乳桿菌ME-3?的口服美容新品。
Innova數(shù)據(jù)顯示，2022年至2023年，全球帶有皮膚健康聲稱的膳食補(bǔ)充劑的推出數(shù)量同比增長(zhǎng)9%。Transparency預(yù)計(jì)到2031年，全球口服美容產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)98.1億美元。面對(duì)高速增長(zhǎng)的口服美容市場(chǎng)，既有堅(jiān)實(shí)科學(xué)背書，同時(shí)又機(jī)理明確的創(chuàng)新原料必將引發(fā)新一輪的增長(zhǎng)熱潮。由ABbiotek Health代理、廣州市漢中貿(mào)易引進(jìn)的發(fā)酵粘液乳桿菌ME-3?作為開路先鋒，將為口服美容開辟“微生態(tài)”新路徑，助力品牌在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中突出重圍，所向披靡。
參考文獻(xiàn)：
[1]Kullisaar 2003, British Journal of Nutrition
[2]Songisepp 2005, Nutrition Journal
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[5]Mikelsaar 2009, Microbial Ecology in Health and Disease
[6]Kullisaar 2010, Biochem MicrobiolRehema 2015, Open Life Science
[7]ПРИКЛАДНАЯ БИОХИМИЯ И МИКРОБИОЛОГИЯ, 2010, том 46, № 5, с. 527–531
[8]Guilbaud 2020, Molecular Nutrition and Food Research
